El Centre Municipal de Cultura de la Mercè de Borriana acollirà des d'aquest dimarts i fins diumenge que ve dia 7 d'abril, el projecte «Gastronomia i Hàbits Saludables» que porta avant l'IES Llombai de la ciutat amb la col·laboració de l'Ajuntament de Borriana. I precisament allà s'ha presentat aquesta nova iniciativa amb la presència del regidor de Cultura, Vicent Granel, qui ha assenyalat inicialment que «presentem un projecte que de forma anual es duu a terme en l'IES Llombai, i que es mostrarà aquesta mateixa setmana en el CMC La Mercè, seguint amb aqueixes iniciatives que en els últims anys han fet que els centres educatius de Borriana isquen dels seus propis centres i compartisquen amb tota la societat borrianenca els seus projectes i iniciatives, tant amb les mostres com els diferents tallers que durant la setmana es duran a terme», i que a continuació ha detallat la directora de l'IES Llombai, Rosana Morales: «es tracta, inicialment de traure el treball que realitzem en cada aula del centre durant l'any, i traslladar-lo fins a aquesta Casa de la Cultura per a compartir-lo, per això volem agrair inicialment la predisposició del consistori per a dur a terme el projecte». Morales ha detallat a més, que «cada any es tria una temàtica, i en aquesta ocasió treballem els valors i el creixement integral de l'alumnat a través de la Gastronomia i els Hàbits Saludables, tractant aspectes com l'ús de plàstics, el reciclatge, el valor cultural de la gastronomia o els nostres hàbits alimentaris». Al seu costat, el coordinador de tot el projecte, J. B. explicava que «tot el que veiem en el nostre al voltant és el fruit dels treballs de l'alumnat de l'IES, i com tot el procés d'aprenentatge es plasma ací amb diferents «productes» que compartim amb tota la ciutadania». A més ha assenyalat que «aqueixa plasmació de productes finals ha quedat dividida en aquesta mostra en fins a tres parts, la primera dedicada als oceans i l'ús del plàstic, la segona destinada a la Gastronomia, i una final en les quals són les obres d'arts els millors exemples del treball realitzat durant els últims mesos per l'alumnat sempre amb la coordinació interdepartamental que sempre volem que siga protagonista per a abastar les diferents àrees educatives». A més de convidar a participar i visitar la mostra en el CMC La Mercè a partir del dimarts a les 19.00 hores quan siga inaugurada amb una «degustació de diferents plats del món que prepararan diferents famílies», la direcció del centre ha volgut «agrair la implicació, per exemple, de diferents restaurants de la ciutat per implicar-se en el projecte, així com de les famílies i el propi Ajuntament, ja que creiem que el projecte és el millor reflex de la interculturalitat tant de l'IES com de la pròpia ciutat».