Quan encara faltaven alguns minuts per a les onze del matí, hora en la qual estava establida la inauguració oficial de la segona edició de la Fira de la Salut, la Plaça Major de Borriana presentava ja un aspecte molt diferent a l'habitual, amb els prop de quaranta llocs o estands en els quals les associacions i comerços de Borriana amb algun tipus de relació amb la Salut, oferien els seus serveis, consells o productes als centenars de persones que en poques hores han visitat l'esdeveniment. I fins a allí s'han acostat també varis dels representants municipals com l'alcaldessa Maria Josep Safont o els regidors de Participació Ciutadana, Maribel Martínez i el de Serveis Socials i Sanitat, Manel Navarro, qui valorava “de forma molt positiva aquesta segona edició de la Fira de la Salut, ja que després que el passat any s'estrenara amb fins i tot més capacitat de convocatòria de l'esperada, en aquesta ocasió vam voler que el màxim de col·lectius i associacions estigueren representats i tingueren el seu espai en la Fira, i pel que podem veure, s'ha aconseguit”. I és que tot tipus d'associacions i col·lectius dedicats d'alguna forma a la promoció dels hàbits de vida saludables o a la pràctica esportiva oferien desenes d'opcions tant perquè els més xicotets i xicotetes pogueren entretenir-se en tot moment, oferien la possibilitat de rebre xicotetes revisions mèdiques mèdiques sobre tensió arterial o glucosa, o animaven a participar en la carrera simbòlica de “1 Km Pas a Pas”, que tenia situada tant l'eixida com l'arriba en la mateixa plaça Major on el SME havia instal·lat l'arc habitual de les carreres celebrades a Borriana. Així, en diversos torns joves i majors recorrien aqueixos mil metres a través dels carrers de la ciutat com a símbol de la pràctica esportiva que poden exercir tot tipus de persones, siga quin siga la seua edat o la seua condició per a acabar tenint una millor salut. Tal com explicava el representant de Món d’Animació, Rafa Gallent, que també s'ha encarregat de l'organització de l'esdeveniment, “estem molt satisfets de veure com en tan sol dos anys la Fira de la Salut haja crescut tant, i que la gent de Borriana haja entès que és una bona oportunitat tant per a millorar els nostres hàbits diaris de vida com per a passar una jornada en família gaudint de la programació especial que s'ha dissenyat”. No calia recórrer massa metres per a poder gaudir d'una de les tres conferències que han tingut lloc a les 11:00, 12:00 i 13:00 hores, ja que se celebraven en el Saló de Plens de l'Ajuntament. Allí, les tres xarrades temàtiques han començat amb Carolina García i Susana Aixeta que han informat amb tot detall sobre “La Salut en països de Cooperació”; A continuació ha sigut la Dra Vicenta Cubells qui ha parlat sobre “Alimentació Saludable”; i finalment la presencia de Javi Burgos, qui ha dedicat la seua conferència a “La Família com a element preventiu de conductes addictives en adolescents”.