Des de fa ja tres anys la commemoració del 9 d'Octubre com a dia de tots els valencians i valencianes es viu a Borriana de forma especial, ja que es dissenya tota una programació cultural, tradicional i lúdica que durant pràcticament deu dies viatja des del teatre a la literatura, passant per les arts escèniques i la gran Desfilada del mateix dia 9 on la ciutat mostra tota la seua tradició i folklore valencians. I en aquest 2018 fins i tot s'han augmentat les iniciatives i actes de commemoració del 9 d'Octubre, ja que durant aquesta setmana prèvia s'han inaugurat a Borriana fins a dues exposicions amb la llengua o la gastronomia típicament valenciana com a protagonistes. Així, ja a inicis de setmana diversos representants municipals entre els quals es trobava el regidor de Cultura, Vicent Granel, es donaven cita en el CMC La Mercè per a conèixer d'a prop el repàs a la història del valencià dins del món del cinema. Així, la mostra itinerant oferida per la Plataforma per la Llengua pot ja visitar-se en La Mercè per a conèixer com reivindica en les obres que la componen “que els i les espectadores puguen veure amb tota normalitat pel·lícules en valencià en l'àmbit cinematogràfic i audiovisual”.
En canvi, la mostra inaugurada avui també en el CMC La Mercè està dedicada a la cuina més tradicional de la ciutat de Borriana, a través de la mirada de l'escriptor borrianenc Joan Garí i amb les imatges i fotografies de Ramón Usór. Una mostra que naix d'una obra originalment literària i que es basa en el “cúmul de sensacions particulars sorgides de l'experiència sensorial amb el menjar més immediat: la nostra”. Fins a la Mercè han tornat a desplaçar-se tant l'alcaldessa de Borriana, Maria Josep Safont, com diversos dels representants municipals que han volgut recordar que “amb aquesta programació especial per a commemorar el 9 d'Octubre volem seguir acostant la cultura pròpia als veïns i veïnes de Borriana, i que puguen descobrir a través de mostres com aquestes dues exposicions quin és el moment actual d'indústries com la cinematogràfica a nivell valencià, o entendre que una part molt important de la nostra cultura és la permanència i supervivència de tradicions com pot ser la culinària o gastronòmica, que també són un reflex de la nostra forma de ser i de la nostra història”.