L’ assoació de veïns de Santa Bàrbara va estar present en la inauguració del XVI Congrés Nacional del Bou de Corda en Yuncos (Toledo), on van poder gaudir de les exhibicions taurines, les mostres gastronòmiques, exposicions i altres actes preparats.
Així, es va voler preparar una mostra gastronòmica mitjançant un estand amb els típics productes de Borriana, com: «coents», rosquilletas, suc, vi i papes, sent això possible gràcies a la col·laboració de «Artesans dels Coents», Rosquilletas Fines, Taula Borriana, Castelló Ruta del Sabor, l'Ajuntament de Borriana i la Diputació de Castelló.