Les celebracions patronals en honor a Sant Blai de Borriana, arriben aquest cap de setmana a un dels seus moments més àlgids amb el dia del Patró, el diumenge 3 de febrer, i tota la sèrie d'actes que tindran lloc a la ciutat durant el cap de setmana. Ja durant la jornada del dissabte apareixen dues cites pràcticament ineludibles per als veïns i veïnes de Borriana i que ja s'han convertit en una tradició dins dels festejos populars. Així, la huitena edició de la Festa de les Paelles que té lloc en la coneguda com Terrassa Payà, congregarà a prop de 1.200 persones, que durant les últimes setmanes s'han inscrit per a realitzar la reserva d'espai i mobiliari necessària, a través de l'organització que un any més ha sigut a càrrec de la Cerveseria Baviera i amb el patrocini i col·laboració de la Regidoria de Festes. Tal com explicava la pròpia regidora de l'àrea, Lluïsa Monferrer, «un any més, i ja van huit edicions, la Festa de les Paelles de Sant Blai reunirà a centenars i centenars de veïns de Borriana en la vespra del dia gran de Sant Blai, en un cap de setmana en el qual estem convençuts que el bon ambient als carrers i la tradició es donaran la mà per a gaudir d'aquesta finalitat de setmana gran dins de la programació especial de Sant Blai». Després de la degustació de les paelles, serà la Fiesta Orquestra qui amenitze la vesprada, a qui seguiran diversos dj's perquè la festa no acabe fins a ben entrada la nit.
Però no serà l'únic gran esdeveniment del dissabte, ja que a partir de les onze del matí també arranca la dosena edició de l'Aplec de Gegants i Cabuts de Borriana, que ha crescut en els últims anys fins a tal punt que en aquesta edició es podrà gaudir d'una desfilada amb prop de 100 cabuts i més de 25 gegants arribats des de punts tan diferents com Bergara al País Basc, Torrejón d'Ardoz a Madrid, o Rubí des de Catalunya, a més de la Muixeranga de la Plana i de la participació d'agrupacions de Vinaròs, Faura, Moncofa, Barberà del Vallés, La Vall d'Uixó o Artana. A més, enguany apareixen en la programació de l'Aplec diverses novetats, com l'agermanament amb l'agrupació de Rubí o el bateig del Cabut elaborat pel CMA Martí de Viciana, que tindrà lloc després de la plantada de gegants de les 12 del migdia i el taller de cabuts de les 11 del matí. Serà a les cinc de la vesprada quan tinga lloc la tradicional cercavila en el qual es podrà gaudir del conjunt de Gegants i Cabuts pels carrers i places de la ciutat. Serà la prèvia del dia gran de Sant Blai, el diumenge 3 de febrer, quan milers de persones es dirigisquen precisament fins al barri al qual dóna nom el patró de la ciutat per a prendre part en la tradició de la Font del Vi i totes les activitats i actes religiosos programats per a la jornada, que es tancaran amb la solemne processó del diumenge a les 18.45 hores.