La Festa de les Paelles de Sant Blai de Borriana ha tornat a ser un èxit de convocatòria i participació per part de les prop de 1.200 persones que durant bona part de la jornada del dissabte s'han donat cita a la Terrassa Payà de Borriana per a gaudir d'un dels actes més multitudinaris de les celebracions patronals en honor a Sant Blai. I això que el vent que des de primera hora del matí bufava a Borriana podia amenaçar amb que més d'una persona es replantejara la seua assistència a l'acte. Però no ha sigut així, i a partir de les dotze del migdia, les quadrilles d'amics i aquells que havien d'encarregar-se de l'elaboració de les paelles, començaven a reunir-se en un dels extrems de la Terrassa per a iniciar tot el procés de cuinat.
Amb l'organització de la Cerveseria Baviera, que repartia aperitiu, seient, taula, coberts, llenya i arròs per a cada persones inscrita i el patrocini de l'Ajuntament de Borriana, la Festa de les Paelles “s'ha convertit quasi en una cita obligada per als i les joves de Borriana dins de la programació especial de Sant Blai, que aquest cap de setmana ha tornat a aconseguir que milers de persones hagen eixit als carrers per a participar dels actes i iniciatives dissenyades per l'Ajuntament i associacions o empreses col·laboradores”, tal com ha explicat la regidora de Festes, Lluïsa Monferrer. En total han sigut més de 1.150 persones les que en aquest tercer cap de setmana de celebracions patronals s'han acostat fins a la Terrassa Payà, que durant tota la jornada ha vist transformada la seua imatge, amb la festa i la germanor viscuda durant tota la Festa. A més, l'actuació de la Fiesta Orquesta i les posteriors sessions de dj's celebrades la mateixa Terrassa Payà, han fet que la Festa de les Paelles fins i tot s'haja allargat durant bona part de la vesprada i fins a ben entrada la nit, amb algunes persones participants aprofitant les celebracions de la vesprada per a continuar prenent part en els actes programats, com l'Aplec de Gegants i Cabuts. Vist l'èxit i les ganes dels i les participants a l'hora de desafiar al vent, la Festa de els Paelles apunta a continuar sent una referència de la gent jove de Borriana durant futures celebracions de les festes patronals en honor a Sant Blai.