Tal com ja anunciaven el regidor d'Agricultura de Borriana, Vicent Garcia, i el representant de la Cooperativa Agrícola Sant Josep de Borriana, Juanvi Moros, durant l'acte de presentació d'una nova edició de la Mostra Agroalimentària, «enguany la taronja, la citricultura en general i l'actual situació del sector seran protagonistes en les xarrades que sempre programa la Mostra». I després que en la jornada del dilluns l'anàlisi exhaustiva del futur del sector fóra protagonista amb la conferència de César Estañol, portaveu de la Plataforma per la Dignitat del Llaurador, en la segona jornada ha sigut una de les possibles aplicacions comercials dels cítrics qui ha centrat l'atenció del nombrós públic assistent. Vicente Hernández del Amo, gerent de l'empresa Licores Artesanos de Borriana SL ha sigut qui ha protagonitzat aquesta segona conferència, fent al·lusió tant a l'actual situació del sector com de les opcions que a nivell de productes elaborats a base de taronja o altres cítrics poden tindre a nivell comercial. Al seu costat, han volgut estar les entitats i persones que cada any col·laboren en l'organització i duta a terme de la Mostra, com els representants de la Cooperativa, Juanvi Moros i José Montoliu, la directiva i bona part de l'associació de Mestresses de casa de Borriana, així com l'Associació d'Hostaleria de Borriana, que en aquesta jornada final de la Mostra fins i tot ha volgut oferir una paella acompanyada precisament per allioli de taronja. I també la representació municipal, que com succeïra ja el dilluns ha estat encapçalada per l'alcaldessa Maria Josep Safont i el regidor d'Agricultura de la ciutat, Vicent Garcia, els qui al costat de la regidora de Participació Ciutadana Maribel Martínez, han volgut destacar “l'èxit de convocatòria que any rere any aconsegueix la Mostra Agroalimentària i que en aquest 2019 no ha sigut excepció, ja que hem pogut conèixer més a fons diferents punts de vista sobre la citricultura, i com hem de treballar junts i juntes com en la Mostra, per a continuar dignificant a un sector tan nostre”. El mateix Garcia ha afegit finalment que “volem agrair el treball de tanta i tanta gent per a l'organització de la Mostra, i que a més enguany s'haja volgut dedicar temàticament a un sector com el citrícola, tan nostra i que passa per una situació tan difícil, així que esperem anar sumant granet a granet d'arena per a recuperar la dignitat que mai haurien d'haver perdut els agricultors”.