Tretze són els restaurants que prendran part en aquesta cinquena edició de les Jornades Gastronòmiques del Polp i la Sèpia de Borriana. Durant la presentació realitzada per la regidoria de Turisme juntament amb l'Associació d'Hostaleria de Borriana a més de donar-se a conéixer el nombre de restaurants que participaran enguany, s'ha volgut ressaltar especialment que els productes amb els quals s'elaboren els menús pertanyen al municipi.

Per part seua, el regidor de Turisme, Vicent Garcia, ha volgut agrair «la implicació i l'esforç en l'elaboració dels plats que estaran a disposició perquè tothom vaja a degustar-los, gràcies als restaurants que fan possible dur a terme unes noves Jornades del Polp i La Sèpia a la nostra ciutat».
Així, des d'aquest pròxim divendres 29 de març s'iniciarà en fins a 13 restaurants de la ciutat la cinquena edició de les Jornades Gastronòmiques del Polp i la Sèpia de Borriana, en les quals «els productes amb els quals elaboraran els diferents plats els restaurants que participen són productes de Borriana i per tant de les nostres costes», com explicava el regidor Vicent Garcia. Al costat d'ell, han volgut estar presents varis dels cuiners que, fins al 14 d'abril, elaboraran els menús especials, destacant «que ja són cinc Jornades del Polp i la Sèpia en les quals els restaurants implicats utilitzem productes locals i de quilòmetre zero, posant l'accent i vetlant sempre perquè els productes oferits procedisquen d'aquesta ciutat i marquen l'essència que té Borriana».
D'aquesta forma, els restaurants i establiments participants en aquesta cinquena edició seran: Restaurant Savarín, Restaurant Scala, Restaurant L'Arenal, La Blava Restaurant, Pizzeria Pinocchio, Restaurant San Marino, Restaurant Club Nàutic, Bombora's Gastro-Gelateria, Restaurant Dóna Paolo, Restaurant Ca la Rosa, La Jorgeria Restaurant, Cafeteria Polifuncional La Serratella i Taverna Nautica que oferiran menús de 17 i 25 euros en el cas dels restaurants, als quals també cal sumar les propostes especials que en alguns casos realitzen els establiments amb tapes a partir de quatre euros.