Les empreses alimentàries aprenen el funcionament del sistema d'Anàlisi de Perills i Punts de Control Crític que permet la prevenció en la gestió de la innocuïtat alimentària

El Saló de Plens de l'Ajuntament de Borriana ha acollit la jornada informativa al voltant de la reglamentació en matèria de perills i punts de control crític dins la insdústria alimentària. Tal i com establix el reglament 852/2004 del Parlament Europeu la implantació del sistema APPCC es obligatòria, pel que els professionals de l'hosteleria o propietaris de comerços dedicats a productes alimentaris han d'anar adaptant part de la seua feina per garantir la innocuïtat dels aliments que distribuixen.
Tal i com han explicat les dues ponents que oferien la xarrada informativa, els objectius principals de la sessió han sigut la profundització en les necessitats i exigències en matèria de seguretat alimentària, i el coneixement dels principis del PPCC com sistema preventiu per assegurar la innocuïtat de tots i cadascun dels aliments amb els que tracten directament els professionals.
Així, la quinzena de professionals assistents a la jornada informativa, entre els que es trobaven restauradors, carnissers, forners o pastissers han pogut conèixer de primera mà les tècniques de treball a seguir a l'hora d'intentar aplicar el sistema analític per tal d'evitar possibles problemes futurs d'higiene o complicacions amb els al·lèrgens. Tal i com destacava la regidora del departament de Comerç, Inma Carda, des d'on s'impulsen aquest tipus de jornades informatives o de formació “el que pretenem és seguir dotant als professionals de cadascun dels sectors pertanyents al comerç borrianenc de les eines i la formació necessària per seguir creixent com a establiments de referència i que tinguen totes les facilitats possibles per anar adaptant-se a les noves exigències en matèria de alimentària”.
Amb la jornada informativa sobre la implantació del sistema APPCC, els assistents ja disposen de la formació adequada pel que fa a l'aplicació dels principis del sistema, una garantia que han de procurar els operadors de l'empresa alimentària i que permetrà, d'ara endavant, l'aplicació de les guies de pràctiques correctes d'higiene i de l'aplicació idònia del protocol marcat des de les institucions europees

Una mostra de documentació referent als treballs de construcció del Port de Borriana presideix l'entrada de l'Ajuntament com a homenatge a la celebració

L'Ajuntament de Borriana ha volgut sumar-se a la jornada de celebració del Dia Internacional dels Arxius amb una petita mostra de documents que fan referència a diverses obres i plànols sobre la construcció del Port de Borriana i que formen part de l'Arxiu Municipal.
Sota el lema “Sabies que el 9 de juny és el Dia Internacional dels Arxius?” es pretén conscienciar a la població sobre la importància de destinar recursos i fer visible la feina realitzada de forma diària, i moltes vegades anònima, de la majoria d'arxivers. Borriana presentarà una mostra de documents del primer terç del segle XX per tal que tots aquells veïns i veïnes de la ciutat que accedisquen a l'edifici de l'Ajuntament s'apropen una mica més a la realitat dels arxius municipals.
La data de celebració del Dia Internacional dels Arxius va ser triada en el seu moment per commemorar la creació del Consell Internacional d'Arxius, que un 9 de juny de l'any 1948 es va constituir de forma oficial sota els auspicis de la UNESCO.
A la mostra situada a l'entrada de l'edifici consistorial, es poden contemplar diferents documents, alguns d'ells amb més de cent anys d'història, sobre el procés de construcció del Port. Així, es pot observar el llibre d'actes de la Comissió del Port editat l'any 1917. Tres anys abans, el 1914, també s'elaborava l'informe sobre les condicions tècniques i econòmiques del Port de Borriana de l'enginyer en cap de camins, canals i ports José María Fuster, que també forma part de la mostra. A més, la voluntat popular també està present amb la Memòria que Borriana i els pobles de la seua comarca presenten al directori militar en justificació de la importància i necessitat del Port de Borriana i en súplica de la ràpida execució de les obres, amb pròleg de Juan Bautista Feliu Saera, i que va ser publicada a València l'any 1924. I per últim, s'afegeix una reproducció del plànol general del Port de Borriana pertanyent a l'any 1931. Tal i com recordava el regidor de Cultura, Vicent Granel, “sovint no donem la importància suficient a la tasca que es du a terme als arxius municipals. Unir-nos a la celebració del Dia Internacional dels Arxius amb una mostra d'alguns dels documents de l'Arxiu Municipal a Borriana, és també una forma d'apropar la feina dels arxivers al conjunt de la població, a més de començar a donar-li la importància que mereix dins la història i el coneixement d'una ciutat”.



 

L'exposició “Huesopiel”, del col·lectiu castellonenc Trashormaciones, va ser inaugurada ahir a la vesprada, acte amb el qual ha quedat oberta al públic la part d'aquesta mostra que alberga el Centre Municipal de Cultura La Mercé, on es troben algunes de les creacions més sorprenents.

 

L'exposició, creada pels germans Pablo i Blas Montoya, està formada per instal·lacions de gran format amb la ferralla com a matèria primera que han sigut instal·lades també en els carrers del centre de Borriana, de manera que el públic pot seguir un itinerari que comença en la Plaça Major, segueix pel Pla, el Carrer Sant Vicent i acaba en la sala d'exposicions de la Mercé.

 

Aquesta mostra, que ix per primera vegada al carrer, pot visitar-te fins al pròxim 12 de juny.

 

 

 

El col·lectiu castellonenc Trashformaciones ha instal·lat la mostra “Huesopiel” en els carrers del centre de Borriana i en la sala d'exposicions del Centre Municipal de Cultura La Mercé, que podrà visitar-se fins al pròxim 12 de juny i la inauguració del qual serà demà dijous a les 19'30 hores en la Plaça Major.

 

Es tracta d'una mostra d'instal·lacions de gran format amb la ferralla com a matèria primera i en la qual els seus autors, Pablo i Blas Montoya, porten 14 anys treballant. Aquesta és la primera vegada que trauen els treballs que formen “Huesopiel” al carrer, per la qual cosa han creat un itinerari expressament concebut per a l'espai cultural i els carrers de Borriana.

 

En el casc antic de Borriana s'ha traçat un trajecte amb diferents ubicacions a través del com els visitants poden descobrir les peces instal·lades passejant per la Plaça Major, el Pla, el Carrer Sant Vicent o el Centre Municipal de Cultura La Mercé.

 

La instal·lació està concebuda a partir dels conceptes “os” i “pell”, per a la qual s'han utilitzat elements com les bigues d'edificis procedents d'enderrocaments o les carrosseries dels cotxes.

 

Amb aquesta exposició a l'aire lliure, organitzada pel col·lectiu Trashformaciones i la Regidoria de Cultura, es pretén mostrar al públic els diferents cicles de la matèria, així com conscienciar en accions de reciclatge.

 

El regidor de Cultura, Vicent Granel, ha assenyalat que “creiem que aquesta exposició va a marcar un abans i un després en l'àmbit cultural de Borriana. Una vegada més, traiem l'art als carrers amb peces que han format part d'importants mostres i biennals. Part de les instal·lacions també estaran en el Centre Municipal de Cultura La Mercé, un espai que valdrà la pena visitar i on el públic va a poder experimentar, més enllà de la simple observació”.

 

Per la seua banda, Blas Montoya, del col·lectiu Trashformaciones, ha explicat que “és la primera vegada que traiem aquesta mostra al carrer, per açò esperem que el públic es pare un moment a veure les instal·lacions, opine i reflexione. També volem agrair a tots aquells veïns i a l'Ajuntament per cedir-nos els diferents espais. Per exemple, hem penjat un cotxe en una de les parets del Carrer Sant Vicent”.

 

 

 

 

 

 

 



 

L'Ajuntament de Borriana continua desenvolupant la Campanya de Vigilància i Tractament de focus de mosquit tigre amb el repartiment de fullets informatius, que inclouen recomanacions i consells dirigits a la ciutadania.

Amb l'edició d'aquests fullets es pretén informar a la població sobre les accions preventives engegades per a evitar la proliferació de mosquits de cara a la temporada estival, així com donar a conèixer la manera de reproducció d'aquest insecte, que cria sobretot en zones privades perquè necessita molt poca quantitat d'aigua per a dipositar els seus ous.

En aquests tríptics, que seran facilitats en les dependències municipals i en els centres de salut, els veïns i veïnes poden trobar recomanacions orientades a minimitzar la presència de mosquits en l'àmbit privat.

A més, la Regidoria de Sanitat ha programat xarrades obertes a la ciutadania durant el mes de maig i juny. La primera d'elles tindrà lloc el pròxim 18 de maig en l'Ajuntament a les 19 hores. Seguidament s'oferiran més xarrades en l'Antiga Escola de Santa Bàrbara, en la Confraria de Pescadors del Port, en el Polifuncional de la Serratella i en el Polifuncional del Grau.

El regidor de Sanitat, Manel Navarro, ha explicat que “els fullets i les xarrades informatives són accions preventives fonamentals, ja que amb elles podem arribar directament a la ciutadania i donar-los a conèixer informació molt útil per a evitar la proliferació de mosquits. Realitzem tractaments setmanals, però necessitem la col·laboració ciutadana per a reduir la presència i les molèsties que ocasionen aquests insectes en els entorns privats”.

 

 

 Borriana ha rebut la distinció de 2 Banderes Blaves en les seues platges, guardons atorgats per la Fundació d'Educació Ambiental (FEE), i ha obtingut el reconeixement de Sender Blau, impulsat per l'Associació d'Educació Ambiental i del Consumidor (ADEAC).

 

 La distinció internacional de Bandera Blava ha sigut atorgada a la Platja del Grau-Malvarrosa i la Platja de l'Arenal, en el marc de la campanya Bandera Blava desenvolupada en 2016 per la FEE, i reconeix l'elevada qualitat de l'aigua d'una platja, així com l'excel·lència en els serveis que es presten als usuaris.

 

Borriana ha rebut, a més, el distintiu de qualitat Sender Blau, que reconeix el treball en la millora i restauració del patrimoni natural i etnològic litoral a l'itinerari del Clot de la Mare de Déu. Els Senders Blaus són itineraris i elements naturals que enllacen platges o ports amb Bandera Blava i contribueixen positivament a l'ús sostenible del litoral a través del compliment d'uns criteris de qualitat que garanteixen la preservació i millora de les condicions ambientals existents.

 

El Sender Blau Clot de la Mare de Deu de Borriana és un dels 7 senderes de la província de Castelló que han obtingut aquest reconeixement, al costat dels municipis d'Orpesa, Castelló de la Plana, Almenara, Peníscola, Alcalá de Xivert i Moncofa.

 

 

El regidor de Medi ambient, Bruno Arnandis, ha explicat que “aquests guardons són un reconeixement a la qualitat i serveis de les nostres platges i a l'esforç realitzat per a fomentar la sostenibilitat de la zona litoral. La distinció Sender Blau ens situa dins del conjunt de municipis que han demostrat que l'entorn litoral és un recurs els elements naturals del qual hem de conservar, divulgar i desenvolupar d'una manera sostenible”.

 

Per la seua banda, el regidor de Turisme, Santiago Zorío, ha mostrat la seua satisfacció pel que aquests guardons representen des del punt de vista turístic. “Aquestes distincions de qualitat aporten un valor afegit molt important a les nostres platges i a l'entorn litoral, i fan que Borriana es consolide com una platja que destaca per la qualitat de les seues aigües i que, a més, ofereix un entorn ideal per a gaudir de la naturalesa. Creiem que hem de seguir conservant i treballant per a millorar les nostres platges i el seu entorn, ja que són un dels grans atractius turístics del nostre municipi”.

 

 

Borriana acollirà la 4a Trobada de Bicicletes Clàssiques i Antigues dissabte que ve 10 de maig, un esdeveniment en què es congregaran unes quaranta persones vingudes des de diferents punts d'Espanya que portaran bicicletes de principi de segle i del segle XX.

 

 

 

L'arribada dels participants a aquesta trobada, organitzada per l'Associació Nacional de Bicicletes Clàssiques i Antigues i la Regidoria de Turisme, està prevista a les 9.30 hores a la plaça Major, on exposaran les seues bicicletes antigues al públic vestits d'època.

 

 

 

La programació continuarà a les 10.30 hores amb l'inici d'una xicoteta ruta guiada amb bicicleta pel nucli urbà i per distintes parts del terme municipal. Els guies d'Arqueocas seran els encarregats de mostrar als participants els llocs més emblemàtics del centre de Borriana, així com el paratge del Clot de la Mare de Déu.

 

 

 

Aquesta ruta ciclocultural continuarà a la platja de l'Arenal, on els assistents a la trobada podran dinar. Després d'aquest descans, tornaran cap a Borriana sobre les 17.30 hores i faran parada al local Naraniga Gastromusic, on se sortejaran alguns detalls.

 

 

 

El regidor de Turisme, Santiago Zorío, ha assenyalat que “aquesta trobada nacional atraurà fins a Borriana nombrosos aficionats a les bicicletes antigues, la qual cosa suposa una bona oportunitat per a descobrir autèntiques peces de col·leccionista que estan en funcionament”.

 

 

 

 

 

 

El col·lectiu castellonenc Trashformaciones exhibirà la mostra “Huesopiel”, un conjunt d'instal·lacions de gran format amb la ferralla com a matèria primera que reuneix el treball de distints artistes, i que podrà visitar-se a la sala d'exposicions del Centre Municipal de Cultura La Mercé i als carrers del centre del municipi.

 

Aquesta mostra, organitzada pel col·lectiu Trashformaciones i la Regidoria de Cultura, oferirà un recorregut pels distints carrers del nucli antic, des de la sala del CMC La Mercé, passant per la plaça Major, el Pla i el carrer de Sant Vicent. La inauguració serà dijous que ve a les 19 hores al Pla i romandrà oberta al públic fins al diumenge 12 de juny.

 

Aquest col·lectiu artístic ha creat un itinerari expressament concebut per a l'espai cultural i els carrers de Borriana, sorgit al seu propi taller, on els germans Pablo i Blas Montoya experimenten amb l'art del rebuig juntament amb un equip de col·laboradors.

 

La instal·lació estarà dividida en diverses zones independents, encara que connectades per un joc de contraris al voltant dels conceptes “os” i “pell”. L'os, el suport, està representat per grans murs de ferro compostos per bigues de construcció tallades i modulades a manera de rajoles, generant espais, parets, gelosies, llenços tancats i figures geomètriques. La pell, que implica superfície, la conformen una sèrie de cotxes esclafats fins a convertir-se en una representació gràfica de si mateixos.

 

El regidor de Cultura, Vicent Granel, ha assenyalat que “de nou, traurem l'art als carrers de Borriana amb aquesta mostra del col·lectiu castellonenc Trashformaciones, de manera que la ciutadania podrà gaudir d'instal·lacions de gran format passejant pels carrers del nucli antic o visitant el CMC La Mercé. Volem oferir alternatives culturals distintes i de qualitat, i amb aquest projecte tindrem l'oportunitat de contemplar creacions artístiques que han estat exposades en importants mostres i biennals”.

 

 

El col·lectiu Trashformaciones té una àmplia trajectòria reconeguda a escala nacional i internacional i han estat inclosos en importants mostres i biennals. Han exposat en la col·lectiva “Substrats” de l'IVAM, en la Biennal Incubarte de València, en el festival Intramurs de València, en el Paranimf de la Universitat Jaume I, en el TEST de Vila-real o en la Fira Mart de Castelló. En l'àmbit internacional, han participat amb els seus projectes en la Fira Cersaie d'Itàlia, en la Universitat d'Arquitectura Zalúa a Veneçuela o en el Cinark 2010 de Copenhaguen.